你还在吃网红高压锅生蚝?这样吃蚝才高端上档次,快试试

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原标题:你还在吃网红高压锅生蚝?这样吃蚝才高端上档次,快试试

蚝干是广州人的最爱,除广州和香港地区几乎比较少有蚝干,海门潮声的生晒蚝干其味道要比生蚝鲜香不少。

大多数人对于生蚝都是热衷的,但对于蚝干却是很少了解到,蚝干就是晒制后的生蚝。

蚝干的晒制一直是海门潮声的传统营生方式,生蚝用海水洗过,上竹签放在晒蚝筛上,太阳晴朗的天气只需三四天便可将蚝晒干。

生晒蚝干便是经过晒制的生蚝,生晒的蚝干味道比起生蚝更是鲜香,且容易保存烹饪方式多样。

许多人都爱吃新鲜的生蚝,生蚝味道鲜美多汁受很多食客的欢迎,但是你们知道还有一种真正美味的吃法吗?

晒好的蚝干蚝香浓郁,味道比新鲜的生蚝还要美味,有想吃的可以在某宝找得到海门潮声的蚝干。

生晒的蚝干呈金黄色,也叫生晒金蚝,营养价值高,而且非常美味,是广东美食文化之一,经常出现在酒席或者过年过节的聚会中。

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蚝干的鲜香美味甚至要比新鲜的生蚝有过而没有不及,任何吃过蚝干的人都有同感。


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