藏在喧闹布厂街的安徽风味烧饼夹菜,从小推车到门店,是不是你记忆中的味道?

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一人负责炸串夹饼。

而是偏软的感觉,不会觉得费牙。

捞出控油后浇上一勺酱料拌匀,

老板娘把菜品都放入一个小笊篱中,

关键还是那灵魂酱料,

小微决定去找找看有没有童年的味道。

再加上一小杯米线,

据说炸豆芽也是一大特色之一,

菜品下锅在热油中翻腾作响,

荤素满五元还送烧饼和鸡蛋。

其中总少不了炸串的摊位,

营业时间:周一至周日10:00-21:00

小微吃着和郑州口味没有很明显的区别,

除了个别种类是按串卖,

保证食材均匀受热,

每种都能来一点儿,

炸串只是一个普通的街头小吃,

可以的话把附赠的鸡蛋剥壳塞进烧饼,

不管抹了多少次嘴巴,

1997年1月开始在布厂街卖炸串,

简直是学生时代一天中的小确幸之一。

过油轻炸脱水,

最近这几年城市建设,

将菜品一股脑全部填进烧饼中,

炸物和烧饼一起嚼,每一口都超满足。

吃到最后,烧饼吸饱了的炸串的酱汁,

经常能看到各种各样的小摊,

这几年才搬进豫泰对面的店里,

人均:10元

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单吃烧饼湿润入味,咸香微辣。

老板夫妻二人来自安徽,

反正好吃就对了!

当年的那些味道现在又变成了什么模样。

只需片刻即可捞出。

老板娘手法娴熟地

烧饼都是老板现打的,

这边选好菜之后,

好奇的朋友可以去试试喔。

你还记得校门口的小推车吗,

主打安徽风味,

地址:管城布厂街19-19百姓大药房旁边(近豫泰菜场)

许多炸串小摊推车都消失了,

还有那些关于童年的回忆。

安徽一绝烧饼夹串

蔬菜、菌类、豆制品、肉类,

联系电话:15515678702

烧饼松软不失筋道很有嚼劲,

整齐干净,没有小推车的油腻感。

没过一会儿一个个金黄喷香的烧饼就出炉了。

别有一番滋味。

张大嘴巴咬上一口,

老板迅速将面团擀开放入身后的炉子上,

原标题:藏在喧闹布厂街的安徽风味烧饼夹菜,从小推车到门店,是不是你记忆中的味道?

这家店用的是老板秘制的麻辣酱,

但这么多年陪伴我们长大。

这家店最开始是在马路边推着小车卖,

不变的不止是味道,

拿起小盆,按自己的喜好挑选,

其实每个炸串店的食材都大同小异,

粉丝推荐说布厂街有家安徽风味炸串,

用夹子将菜轻轻翻起,

最让小微惊喜的就是年糕了,

小时候在校门口的小巷子里,

扁扁的烧饼瞬间变得鼓鼓囊囊。

朴素的门头下是铺开的各式菜品,

到如今已经有22年了,

有种回到学生时代的感觉。

一人负责打烧饼,

小微注意到菜品区有大量的豆芽,

两人分工明确,

放学回家的路上边走边吃,

被飘来的油香勾得让人忍不住咽口水。

其他的都是论斤称,

炸物的油香混合着芝麻酱的香气在口中蔓延,

想吃都不知道上哪找,

面团经过称重,大小均匀,

有空的时候不妨回去看看

花几块钱挑上几串,

蔬菜不是想象中焦脆的口感,

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隔着老远就能听到油锅里滋啦作响的声音,

都藏不住那四溢油香味。

炸过的年糕完全不硬软软糯糯的,

糯叽叽的口感真的爱了爱了。


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